Balsamfilé
bhelsonglen on 31 Dec 2009 | Uncategorized
4 Portioner 500 g Fläskfilé 200 g Färska champinjoner 3 Vitlöksklyfta Smör 1 ts Salvia 1 Köttbuljongtärning 2 tb Balsamvinäger 1 1/2 dl Vatten 1 ts Soja 2 dl Crème fraiche Skär köttet och svampen i skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en traktörpanna. Fräs svamp och vitlök. Lägg över i pannan. Tillsätt salvia, buljongtärning, vinäger, vatten, soja och crème fraiche. Låt allt koka ca 10 minuter. Servera med fräst spenat och potatis.