fett

omega-3…Korta fettsyror är vid rumstemperatur vätskor som är lättlösliga i vatten men med ökande alkyllängd blir de mer svårlösliga och får mer oljeliknande egenskaper. De fettsyror med de längsta alkylkedjorna är fasta ämnen som är olösliga i vatten. Vissa fettsyror, speciellt de som har mellan 3 och 10 kolatomer, bildas bl a vid förruttnelse och då fetter sönderdelas, och människor upplever dessa ämnen som illaluktande. Fettsyror förekommer i alla levande organismer, vanligtvis i form av glycerider (fetter) eller i form av vaxer. En mättad fettsyra är en fettsyra som inte har några dubbelbindningar mellan kolatomerna. I animaliskt fett kan man hitta mättade fettsyror. Omättade fettsyror är motsatsen till mättade fettsyror, alltså innehåller omättade fettsyror en eller flera dubbelbindningar mellan kolatomerna. Det finns två typer av omättade fettsyror: Enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror. Den förstnämnda innehåller endast en dubbelbindning. Den andra innehåller två eller flera dubbelbindningar. Ju mer lättflytande fetter är, desto flera dubbelbindningar innehåller fettet.

Published in: on December 7, 2009 at 8:37 am Comments (0)
Tags: , , , , , ,

Firre fisken

Jag har en kompis som sedan vi var i tonåren har fiskat nästan varje helg. Jag kommer fortfarande ihåg hur vi satt vid den lilla sjön som ligger nära idrottsplatsen nära våra respektive föräldrahem. Det var verkligen en vacker tid som jag gärna tänker tillbaka på.

Efter det at vi båda blev vuxna kom vi under ett par år att gå skilda vägar. Anledningen till att det blev så var helt enkelt att vi valde olika banor och vägar i livet Trots det så bibehöll vi båda vårt intresse för fiske. För ett par månader sedan kom jag att få ett telefonsamtal från honom.

Jag måste erkänna att jag blev en smula förvånad över detta då vi inte hade talat med varandra på över tre år. Jag uppskattade det i alla fall. Han frågade mig om jag ville testa att fiska med så kallat jerkbait.
Man vill ju få fisk så fort som möjligt så klart och ibland är de ju lite segare än vanligt. Men man måste ju ha rätt grejer helt enkelt.

Published in: on October 30, 2009 at 7:43 am Comments (0)
Tags: , , , ,

Stort intresse

Något som jag aldrig har testat på det är flugfiske, jag har fiskat med vanligt spö osv men jag har aldrig testat just flugfiske. Det verkar roligt och jag ska nog testa det när jag får möjlighet till det. Jag tycker det är roligt att fiska, det är avkopplande och bara sitta och vänta tills att det rycker i spöt.

Och det är gott att tillaga fisk, det är härligt att ta med sig en liten grill så att man kan tillaga den på en gång. Stort intresse som är jätte kul så klart. Men vad ska man göra mer då. Den här veckan blir det nog inget.

Published in: on October 13, 2009 at 10:06 pm Comments (0)
Tags: , , , ,